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カロリーが高くない酵素ドリンク飲料
毎日酵素は、ココナッツ液を主原料としている液体タイプの商品です。
この商品は、20年以上前に蘭農家によって開発が始められたことで誕生しました。
元々は無農薬でも病気にかかりにくい蘭を作るために研究が行われ、生育に効果があるココナッツ酵素液が作られたのです。
それから研究と改良が重ねられ、酵素ドリンクであるこの商品となったのです。
一般的な酵素ドリンクには、砂糖が大量に使用されています。これは、砂糖を加えることで菌の発酵がより進むからです。
しかし、砂糖が多い酵素ドリンクはカロリーも高くなってしまいます。
この商品の場合、ココナッツ液を使用しているので、砂糖を使用する必要はありません。ココナッツ液は発酵しやすい特徴があるので、砂糖を加えなくてもいいのです。
また、多くの酵素ドリンクは、独特の発酵臭や酸味を抑えるために、添加物で味を誤魔化したりしています。
しかし、毎日酵素の場合は厳選した少ない原料で作られてるので、無添加でもすっきりとした味わいなのです。
ココナッツ液で十分に発酵が可能なので、多くの原料を使わなくとも、十分な酵素液が製造できるのです。